Brewing Smiles from the Miura Peninsula

ピルスナーモルトと英国のノーブルホップによる爽やかな香りとすっきりとした味わいの、淡い黄金色のビールです。和食や白身魚などシンプルな味付けの料理とベストマッチです。喉越しもよく最初の一杯に最適なビールです。

ビアスタイル：ゴールデンエール
ABV : 4.5%

米国西海岸で生まれた一番人気のビアスタイルです。北米産のアロマホップを複数回にわたりふんだんに投入し、芳醇で豊かな柑橘系の香りを最大限に引き出しました。しっかりした苦味もあり、じっくり飲みたいビールです。

ビアスタイル：IPA
ABV : 6.0%

ブラウンモルトとカラアロマモルトをスペシャルモルトとして投入したカラメル感が魅力のイングリッシュブラウンエールです。そのままでも美味しいですが、お肉や魚などの料理との相性が抜群で、食事の美味しさを一層引き立てるビールです。

ビアスタイル：イングリッシュブラウンエール
ABV : 5.5%

三浦市内で人気のパン屋充麦さんが丹精込めて栽培した小麦を使用したホワイトビールです。小麦の特徴を出しながらもホワイトビール独特の癖は抑え、飲みやすい仕上がりにしました。ビールが苦手の方にもぜひ飲んでいただきたいビールです。

ビアスタイル：ベルジャンホワイト
ABV : 5.0%

ニューイングランドIPAやジューシーIPAとも呼ばれている、世界中で大ブームを巻き起こしているビアスタイルです。ダブルドライホップ手法により抽出されるアロマは苦味を抑え、マンゴーやパッションフルーツなどフルーティーな香りを運んでくれます。

ビアスタイル：ニューイングランド IPA
ABV : 7.0%

三崎のCABA Coffee Beansさんとのコラボビールです。様々なコーヒー豆をテストし、最終的にエチオピアのナチュラルに決定。ローストモルトとコーヒー豆から抽出される豊かな香りと味わい、苦味を抑えた喉越しの良さが特徴のスタウトです。冷蔵庫から取り出し、しばらく経ったくらいが飲み頃です。

ビアスタイル：コーヒースタウト
ABV : 6.0%

今年も新しい春をお祝いする桜のエールを仕込みました。今回は桜の投入量を増加、新たに追加したNZ産ホップのネルソン・ソーヴィンと相まって、アロマから、フレーバー、アフターテイストへと流れるように桜の季節を感じることができます。ぜひ桜の木の下でお楽しみください。